豆米火锅的家常做法?豆米火锅的家常做法大全

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本文目录
黔豆园豆米火锅清汤的米火做法
原料 :
熟四季豆米 ,酸菜(切段) ,家常糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段,做法蒜苗段,豆米的家大全葱段 ,火锅姜片,法豆油渣(白色),老腊肉或鲜肉片、盐、味精 、高汤或四季豆米原汤、白胡椒粉 ,猪油 。
制作方法:
1 、将猪油放如锅中化开 ,然后放入姜片、糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段 、鲜肉片、油渣和酸菜爆炒出香味;
2 、再倒入四季豆米炒香,再加入蒜苗段和葱段炒香;
3、最后倒入高汤或四季豆米原汤,加入盐 、味精 、白胡椒粉煮沸即可;
4、吃的时候放入贵州老腊肉或贵州香肠煮熟即可食用,还可以配上自己喜欢的各种蔬菜、菌类和肉类。
蘸水根据个人口味做就好,喜欢吃辣就多放点辣椒 。
贵州豆米火锅怎么做
原料:
熟豆米,酸菜(切段),糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段,蒜苗段,葱段,姜片,油渣(白色),瘦肉肉片 、盐、味精、高汤或四季豆米原汤 、白胡椒粉,猪油。
制作方法:
1 、将猪油放如锅中化开,然后放入姜片 、糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段 、鲜肉片 、油渣和酸菜爆炒出香味;
2、再倒入豆米炒香,再加入蒜苗段和葱段炒香;
3 、最后倒入高汤豆米,加入盐、味精 、白胡椒粉煮沸即可;
4 、吃的时候放入贵州老腊肉或贵州香肠煮熟即可食用,还可以配上自己喜欢的各种蔬菜、菌类和肉类。
蘸水根据个人口味做就好 ,喜欢吃辣就多放点辣椒。
豆米火锅的做法 ,清汤
原料:
熟四季豆米,酸菜(切段) ,糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段 ,蒜苗段,葱段,姜片,油渣(白色),老腊肉或鲜肉片 、盐、味精、高汤或四季豆米原汤、白胡椒粉,猪油。
制作方法:
1、将猪油放如锅中化开,然后放入姜片、糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段 、鲜肉片、油渣和酸菜爆炒出香味;
2 、再倒入四季豆米炒香 ,再加入蒜苗段和葱段炒香;
3、最后倒入高汤或四季豆米原汤,加入盐、味精、白胡椒粉煮沸即可;
4、吃的时候放入贵州老腊肉或贵州香肠煮熟即可食用,还可以配上自己喜欢的各种蔬菜、菌类和肉类 。
蘸水根据个人口味做就好,喜欢吃辣就多放点辣椒。
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